第四次咖啡浪潮来袭,这波时髦你要不要赶(2)
时间:2019-05-13 17:16 来源:百度新闻 作者:巧天工 点击:次
曾几何时,我们为了便捷而选择速溶,放弃了咖啡的口感,而今随着中国消费者对咖啡品质追求的崛起,精品咖啡的线上渗透率亦不断提升。根据CBNData《报告》显示,近年来,“精品速溶”的咖啡形态凭借兼顾口感与便利性的优势,打破了消费者对速溶咖啡的刻板印象,尽管2018年精品咖啡在整体速溶品类中份额占比较低,但从速溶品类在整体精品咖啡中占比逐年扩大的趋势来看,是值得进入的蓝海市场。
以国产精品咖啡速溶品牌三顿半为例,从2016年的咖啡粉/豆品类向精品速溶咖啡市场探索,一举成为2018年速溶咖啡品牌的黑马。与此同时,线下精品咖啡店也嗅到了线上精品咖啡的商机,纷纷从线下走到线上,并不断丰富线上产品品类,从咖啡原豆、便捷挂耳咖啡、咖啡衍生饮料到线上电子卡券等,快速推动精品咖啡大众化。 最后,附上CBNData《报告》数说必buy榜发布的咖啡宝库:从新品来看,果味咖啡雀巢冰果萃咖啡颇受欢迎;从热销爆品来看,无糖燃脂并拥有现磨口感的CEPHEI奢啡种草分最高、三秒速溶的三顿半咖啡也表现不俗;从咖啡机方面来看,雀巢颇具优势。
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