超实用！10位世界厨艺大师亲身示范：教你做一桌“...
时间:2019-05-23 22:52 来源:百度新闻 作者:巧天工 点击:次
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陈麻婆豆腐 它是历经一个半世纪的洗礼， 依然是食客们舌尖上最深的眷念 ——陈麻婆豆腐； ↑戳图可了解详细做法 来自中华老字号陈麻婆旗舰店厨师长、 省级非物质文化遗产传承人张盛跃， 从业40余年。
Nikkei风味料理 它是韩国“欧巴”手下的创意菜品， 日本料理+秘鲁风味的碰撞 ——Nikkei风味料理； ↑戳图可了解详细做法 来自崔信根SK-CHOI， 毕业于日本东京烹饪学校， 曾分别任职于美国阿拉斯加、英国伦敦、 泰国曼谷以及日本东京等知名餐厅、酒店。
夫妻肺片 它是在清朝末年曾叫做“废片”， 却在时间流转中成为川菜经典的 ——夫妻肺片；
来自中华老字号夫妻肺片 第三代非遗传承人罗小兵， 从业30余年。
黑胡椒蟹 它是新加坡“国菜” 螃蟹料理中的“人气TOP” ——黑胡椒蟹； ↑戳图可了解详细做法 来自新加坡“螃蟹之家”总部的资深大厨 蔡克荣从业30多年， 曾在印度喜来登酒店、新加坡同乐集团等 多个国际知名餐饮企业供职。
宫保鸡丁 它是早在一个世纪前 就在海外吸粉无数的“爆款网红”， 在川菜中有着“举足轻重”地位的 ——宫保鸡丁； ↑戳图可了解详细做法 来自中国烹饪名师陈柯， 龙抄手文殊店主厨， 从业35年。
法式鸡肉卷 它是唇齿之间缓缓展开极致浪漫， 为味蕾带来惊喜体验的 ——法式鸡肉卷； ↑戳图可了解详细做法 来自MerloJerome钱皓明， 从业约15年，现任博舍酒店西餐厨师长。
鸡豆花 它是“吃鸡不见鸡”“豆花没有豆”， 成都最高级的“吃鸡游戏” ——鸡豆花； ↑戳图可了解详细做法 来自金芙蓉酒楼厨师长、高级烹调师曹胜东， 从业30年。
泰式咖喱蟹 它是去到美食圣地泰国， 吃货们绝对不能错过的必吃菜品之一 ——泰式咖喱蟹； ↑戳图可了解详细做法 来自泰国国宝级大厨毕帝， 曾获泰国厨师长协会举办的烹饪大赛铜奖， 成都大象花园餐厅行政总厨， 30余年的厨师长经验。
花仁鸭方 它是将鸡肉和鸭肉完美融合 到一道菜品中的极品佳肴 ——花仁鸭方； ↑戳图可了解详细做法 来自老字号传承人周华省， 就职于耗子洞张鸭子店， 资深“蓉漂”大厨。
意大利南瓜虾仁烩饭 它是被意大利副总理盛赞 “比在任何地方吃的，都更有家乡味！”的菜品 ——意大利南瓜虾仁烩饭；
从业近20年，曾于去年9月西博会期间， 在成都香格里拉大酒店为意大利副总理迪马约 烹饪地道的意式美食，并获称赞。
十道经典菜肴， “浓缩”成一个视频， 确定不收藏一下吗？
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